中新网9月14日电(中新财经记者 谢艺观) 今年中秋国庆假期叠加，民众拥有了长达8天的“PLUS版黄金周”，各种长线游也被提前安排起来。

　　但当打算出游的人们准备预订酒店时，不少人被翻倍的价格“刺了一刀”。 

  资料图：江西南昌站，众多旅客到站。　刘力鑫 摄

　　涨涨涨！“十一”假期热门酒店价格翻倍

　　“‘十一’假期想去洛阳玩，一看酒店价格，直接翻了四倍，干脆住公园长椅好了。”“9月27日还是200多元，后一日直接飙到1600多元，住一晚比我的房租还贵，还是适合在家躺着。”

　　打开各大社交平台，不少网友反映，“十一”假期，酒店正在涨价。

　　去哪儿大数据显示，截至9月11日，“十一”假期全国机票预订热门城市前三名为：上海、北京、成都。其中，北京地区酒店预订较为热门的商圈有前门/天坛公园/崇文门、天安门/王府井地区、国贸地区等。

　　中新财经记者13日在某在线预订平台搜索北京前门附近的酒店，多数酒店的标价在“十一”假期有较为明显的涨幅。以北京王府半岛酒店为例，其豪华套间大床房，平常工作日的标价为2630元，“十一”假期的价格能涨至3738元。

　　一直以来，上海迪士尼乐园都是热门旅游景点。某在线预订平台显示，9月17日还是2482元的上海迪士尼乐园酒店豪华花园景观双床房，假期期间涨到了5634元，价格涨超一倍。

  某在线预订平台显示的上海迪士尼乐园酒店价格。

　　除了北京、上海等传统客流集中地，在亚运会的带动下，近期杭州成为热门旅游城市，叠加即将到来的“十一”假期，也让当地酒店价格“水涨船高”。

　　如，桔子水晶杭州滨江奥体中心酒店，平常工作日期间榻榻米大床房低至361元，假期期间最高涨到993元，价格涨近3倍。

　　酒店民宿毁约现象重现

　　“十一”假期期间，除了热门城市酒店价格翻番，之前饱受争议的酒店民宿毁约现象也开始“露头”。

　　酒店要装修、没有空余房间、房子已经租出去了、系统还未更新价格……从网友留言来看，酒店民宿要求取消订单的“理由”五花八门。

　　目前在上海生活的阿吉，就遇到了商家宣称无房，要求退房的情况。

　　据阿吉描述，“十一”假期因为要去山东沂水，就在当地的旅馆预订了7晚的房间，但酒店以无房为由要求其取消订单。

　　阿吉留意到，在预订平台上该旅馆不仅还有房，且涨价颇多，便联系了平台方。“平台方告知我，不是酒店满房，而是国庆期间房源涨价了，旅馆不想履约，并提出返红包或赔付首晚房价的方案。”

　　阿吉表示，后经多次沟通后，预订平台提出愿意凭发票报销订单总额，但她还在考虑，“虽然全额报销400多元，但如今周围房价已经涨到7晚总价1500元以上了，最后还是顾客吃亏。”

　　“经营者不得恶意毁约或以次充好”

　　对于假期期间部分酒店翻倍涨价的现象，九和律师事务所高级合伙人闫兵表示，酒店受区位、气候、节假日等因素的影响，其价格会有波浪式的起伏调整，这些都属正常的市场规律。

　　“但如果商家仅图一时的经济利益，无度涨价，则可能影响游客的消费感受，进而对该地的旅游业产生间接影响，即便从经济规律的角度分析，涨价也应当在一个合理的幅度内。”

　　至于一些旅客遇到酒店民宿毁约的情况，闫兵认为，“通常消费者在使用平台预订酒店时，会收到一个确认单，此时消费者与经营者之间的合同关系即已成立，经营者要求退单或涨价的行为都涉嫌违约。”

　　今年5月，中消协就曾点名“五一”住宿价格普涨等现象。面对即将到来的“十一”假期，13日，中消协也联合中国饭店协会发布倡议，提出经营者不得相互串通，操纵市场价格；住宿餐饮经营者应当遵守诚实信用原则，不得恶意毁约或以次充好。

　　两协会也提醒消费者，主动参与监督，在遇到恶意毁约等情况时，积极通过向消协组织投诉或者向有关部门举报等方式维护自身合法权益。

  中消协官网截图。

　　另外，记者注意到，近日，安徽、青岛、福州等地也已发文，规范中秋国庆旅游市场价格行为。

　　其中，福州五部门联合发布的提醒告诫书中提到，定价时既要顺应市场规律，又要履行好社会责任。宾馆酒店经营者不得在电商平台等渠道预订客房订单生效后，单方面毁约，擅自提高订单价格或不履行价格承诺。(完)

　　中新网上海9月14日电(李秋莹 杨海燕)中秋佳节临近，近期，不少沪上知名老字号又开启了排队模式。近日，记者走访发现，今年的老字号在创新上依旧是下足了功夫，“卷”出了新花样。

　　与老字号争先“卷”起来相对应的，是今年月饼市场的火爆，此前，中国焙烤食品糖制品工业协会发布的《2023年中秋月饼行业趋势》显示，今年整体产量、销售额同比将有5%左右的增长。

　　南京东路不仅仅是游客心中的上海滩“顶流”，在鲜肉月饼界，它同样占有一席之地，每逢中秋时节，不少位于南京东路的老字号门前都会排起长队，新雅就是其中一家，“今年我们推出现烤月饼新口味有桂花酒酿、叉烧和麻辣牛肉三种馅料，消费者们也都很感兴趣”，新雅行政总厨黄任康介绍，“尤其是叉烧月饼，和传统的鲜肉月饼不同，叉烧馅料需要选用肉嫩多汁、适合做叉烧的五花梅肉，以秘制工艺先行腌制烹烤，再入馅，这样做出的现烤叉烧月饼馅微甜、饼皮干香酥脆，裹挟着浓厚汤汁，一口就很满足。”

　　记者在现场发现，不少消费者会在购买鲜肉月饼的同时再搭配几只新品回家“尝尝鲜”，“我买了两只桂花酒酿口味，尝尝味道。”一位女士表示。

　　同在南京东路的老字号泰康食品今年则推出了佛跳墙鲜肉、羊肚菌鲜肉月饼口味供消费者尝鲜。另一家老字号德兴馆，今年首次与广东老字号“广合腐乳”携手合作，共创了一款新潮口味——南乳鲜肉月饼。南乳鲜肉月饼，顾名思义就是在鲜肉月饼的配方中添加了南乳，上海人喜欢将其与猪肉搭配烹调成南乳肉。以浓厚丝滑著称的腐乳被西方食客誉为“东方奶酪”，“广合腐乳酿造技艺”更入选了广东省第四批省级非物质文化遗产名录。

　　“我们的鲜肉月饼制作工艺使用的是传统大包酥、开酥的制作方法，这个是中式酥皮点心的经典制作方式。”据上海德兴馆非遗传承人张坚介绍，南乳鲜肉月饼沿用的是他们店里的传统鲜肉月饼配方，不同的是在猪肉馅芯里加入了一定比例的广合红方腐乳，浸润了腐乳色泽后的馅芯在烘烤后会呈现出淡淡的玫瑰粉色，透着汤汁看起来十分有食欲，吃起来也鲜香多汁，带有一股浓郁的腐乳发酵香。

　　“消费者对月饼新品的接受度较高，很多消费者愿意尝试独特新奇口味月饼，不过在青睐新品的同时，‘旧味’依然是销售主流。”大润发工作人员表示。

　　光明邨门前的队伍印证了这一说法，13日下午，记者在现场看到，尽管下着小雨，长长的队伍，从店门口一直延伸到街尾，“这里是排鲜肉月饼的，有时间你就排，队伍尾巴在后面，没时间你就不要买了。”队伍中，一位阿姨正在热心的解答为路过的游客解答疑问。

　　值得一提的是，为了让更多市民游客在家也能品尝，不少老字号推出了冷冻装鲜肉月饼，消费者在家就能享受现烤美味，例如，光明邨鲜肉月饼生坯保持了与线下门店一样的原料和工艺，每只克数也和线下门店产品一致，可以高度还原门店现制现售月饼的口味。邵万生、泰康、真老大房等老字号也纷纷带来月饼生坯。德兴馆更是精心策划了冷冻装南乳鲜肉月饼的包装袋，以两家老字号的创始人形象为灵感设计了两位“代言人”：阿兴和方先生，更生动地介绍这只创新月饼背后的历史文化，以及顾客如何在家里用烤箱、空气炸锅轻松复刻。(完) 【编辑:刘欢】